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Iguarias do mar dão o mote para mesa de Vila do Bispo

Os produtos de Vila do Bispo, em particular as iguarias do mar, dão o mote para a ‘Mesa de Maresias’, uma das oito representantes algarvias ao concurso nacional ‘7 Maravilhas à Mesa‘, que vai decorrer ao longo de todo o verão.

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A Mesa apresentada a concurso é composta por “produtos da terra e do mar, pescados, cultivados e preparados por gentes de Vila do Bispo, contando com uma base de iguarias salpicadas pelo mar”, pode ler-se na página de apresentação do concurso.

Para abrir o repasto, a Mesa apresenta pão de Vila do Bispo, a famosa Moreia Frita da Costa Vicentina e como sopa Papas de Xarém de Mexilhão. Como prato principal, o conhecido o Sargo de Sagres, acompanhado de batatas assadas. E a terminar, numa perfeita combinação entre o mar e a terra, podem ser degustadas Lapas com Figos Secos, produtos endógenos, cultivados e tratados localmente.

As Mesas a concurso incluem também vinhos recomendados para acompanhar os pratos e petiscos e sugerem um roteiro turístico, que deve incluir o património natural, histórico ou cultural, eventos, iniciativas, experiências ou festivais locais. Para esta Mesa, Vila do Bispo sugere um vinho branco, produzido a partir das castas Moscatel e Arinto, pela Quinta de Ferrel, em Lagos. Já como sugestão de roteiro, é apresentado o Forte de Santo António de Beliche, cuja função era “controlar aquele ancoradouro e proteger os pescadores que exploravam uma armação de pesca de atum”.

O concurso ‘7 Maravilhas à Mesa’ vai decorrer a partir de 22 de julho, todos os domingos à noite com transmissão em direto na RTP. Antes da grande final, a 16 de setembro, serão selecionadas duas mesas representativas de cada região de Portugal, que depois concorrerão pelo título nacional. À semelhança de edições anteriores do concurso ‘7 Maravilhas’, será o público a escolher as candidatas preferidas. O objetivo também se mantém: promover as regiões de Portugal como destinos turísticos de referência.

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